レシピ紹介：さつま芋のレモンきび糖漬け煮

2020年11月16日

日頃作ることのあるさつま芋のレモン煮ですが、HenoHenoレモンのきび糖漬けを使うと、たった2つの材料で作ることが出来ます。見た目もキレイで、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

材料（4人分）：
さつま芋　1〜2本(約400g)
★HenoHenoレモンのきび糖漬け　大さじ3

作り方：
① さつま芋を1センチ幅の厚さ切る。アク抜きのため、ボウルに水をはり切ったさつま芋をいれる。

② 鍋にさつま芋とひたひたに水、HenoHenoレモンきび糖漬けを入れ、さつま芋に火が通るまで中火で煮る。(15分くらい)

③ 竹くしがすっと入るようになったら火を止め、そのまま冷まして味が染み込んだら完成。

夕食にあと一品ほしい時にもちょうどよく、日持ちもするので常備菜として週末に作っていただくと、平日重宝します。

今回使用したHenoHenoはこちら：